Jakie warzywa i owoce zbieramy w lipcu?
Lipiec to wyjątkowo obfity miesiąc dla miłośników świeżych warzyw i owoców prosto z ogrodu. Odpowiednie zbieranie i przechowywanie tych plonów jest kluczowe, aby móc cieszyć się ich smakiem i wartościami odżywczymi przez dłuższy czas. W tym obszernym wpisie na bloga omówimy, jakie warzywa i owoce zbieramy w lipcu oraz jak prawidłowo je przechowywać, aby utrzymać ich świeżość i smak. Gotowi? Zaczynamy!
Warzywa do zbioru w lipcu:
1. Pomidory: Lipiec to idealny czas na zbieranie soczystych i słodkich pomidorów. Ważne jest, aby zbierać je w pełni dojrzałe, gdy mają intensywny kolor i delikatnie oddzielają się od łodygi. Po zbiorze pomidory należy przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
2. Papryka: W lipcu papryka zaczyna dojrzewać i staje się gotowa do zbioru. Zbieraj papryki, gdy mają intensywny kolor i chrupiącą konsystencję. Przechowuj je w chłodnym i suchym miejscu, najlepiej w temperaturze około 10-13°C.
3. Bakłażany: Lipiec to również dobry czas na zbieranie bakłażanów. Zbieraj je, gdy osiągną swoją pełną wielkość, ale nie przekraczaj etapu nadmiernego dojrzewania, ponieważ stają się gąbczaste. Przechowuj bakłażany w chłodnym miejscu, ale nie w lodówce.
4. Cukinia: Cukinie zbieraj, gdy są jeszcze małe i mają miękką skórkę. Regularne zbieranie zachęca rośliny do produkowania większej liczby owoców. Cukinie można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
5. Marchew: Jeśli posadziłeś marchew wczesną wiosną, lipiec to czas na pierwsze zbiory. Możesz zrywać je, gdy osiągną odpowiednią grubość. Marchew przechowuj w chłodnym i wilgotnym miejscu, najlepiej w zamkniętym pojemniku.
Owoce do zbioru w lipcu:
1. Truskawki: Truskawki to smaczne i aromatyczne owoce, które dojrzewają w lipcu. Zbieraj je, gdy osiągną pełny kolor i delikatnie oddzielają się od łodygi. Po zbiorze truskawki przechowuj w lodówce i spożywaj jak najszybciej, aby cieszyć się ich świeżością.
2. Maliny: Lipiec to sezon na maliny. Zbieraj owoce, gdy są pełne i miękkie, oddzielając się łatwo od krzaczka. Maliny są delikatne, więc przechowuj je w lodówce i spożywaj możliwie szybko.
3. Śliwki: Lipiec to początek sezonu na śliwki. Zbieraj je, gdy osiągną pełen kolor i delikatnie mięknieją. Przechowuj śliwki w chłodnym miejscu, aby zachować ich świeżość przez dłużej.
4. Jagody: Lipiec to czas na zbieranie różnych odmian jagód, takich jak borówki, jeżyny czy czarne jagody. Zbieraj owoce, gdy są pełne smaku i łatwo oddzielają się od krzaczka. Przechowuj jagody w lodówce i spożywaj możliwie szybko.
5. Morele: Lipiec to również okres dojrzewania moreli. Zbieraj owoce, gdy mają intensywny kolor i są delikatne w dotyku. Morele przechowuj w chłodnym miejscu, aby zachować ich świeżość.
Pamiętaj, że świeże warzywa i owoce najlepiej smakują i są najzdrowsze, gdy są spożywane na świeżo. Przechowywanie ich jest świetnym rozwiązaniem, jeśli masz nadmiar, ale staraj się spożywać je możliwie szybko po zbiorze, aby zachować ich wartości odżywcze.
